Faire cuire ou faire du pain à la maison, robot culinaire ou planétaire ne fait aucune différence. Ou pas? Savoir quel est le meilleur outil pour cuisiner est essentiel pour des plats savoureux et uniques. Pour cela, voici comment choisir si un robot ménager ou un mélangeur planétaire convient.
Robot culinaire ou planétaire ? Sur le marché, il existe de nombreux produits pour la maison et, souvent, il n’est pas clair quelles sont les différences et ce qui est pratique. Le robot ménager est devenu indispensable à la maison. Permet de faire beaucoup de recettes fantastiques! Le mélangeur planétaire, en revanche, est sur le marché depuis quelques années, mais il est très utile pour ceux qui aiment faire de délicieux desserts et plus encore. Quelle est la différence entre un robot culinaire et un mélangeur planétaire? Lequel choisir entre les deux et lequel est le plus pratique?
Robot de cuisine ou planétaire: les différences
Le robot culinaire ou planétaire n’est pas la même chose. Ce sont deux petits appareils de cuisine, mais sinon ils n’ont rien en commun. Ceux qui choisissent un robot culinaire le font parce qu’ils veulent un outil permettant de faire beaucoup de choses. En fait, ce petit appareil de cuisine facilite toutes les opérations de préparation. Pour couper, hacher, mais aussi pour extraire du jus ou pour monter, le meilleur des deux est le robot culinaire. Une solution rapide et polyvalente : il suffit de changer d’accessoire et la préparation d’une nouvelle recette est prête. Beaucoup le préfèrent car il peut toujours être utilisé . La résistance et l’espace disponible sont essentiels pour faire le bon choix.
Le planétaire, par contre, est un outil de malaxage ou d’assemblage . Par conséquent, il garantit un mélange homogène et dispose de plusieurs accessoires. En plus de pétrir et de fouetter rapidement, le mélangeur planétaire a un grand récipient, idéal pour enlever la pâte et l’étaler. En l’utilisant, vous gagnez du temps et des efforts . De plus, on obtient une pâte plus légère, qui ne nécessite ni trop d’huile ni trop de levure. La vitesse peut être programmée. Certains modèles vous permettent également de cuire la pâte directement sur la planète, en réglant une minuterie de cuisson.
Robot de cuisine: c’est quoi?
Le robot ménager est un instrument électrique qui permet:
Hachez.
Pétrir.
Remuer.
Équitation.
Cuire (seulement certains modèles).
Pour tout faire, le robot culinaire dispose d’accessoires spécifiques , souvent inclus dans l’emballage. Un bon appareil de ce type a un excellent design . En fait, le robot culinaire repose sur l’établi et doit donc s’harmoniser avec les meubles. Pour cela, il existe deux types de structure:
La structure horizontale . Un robot culinaire à structure horizontale a le récipient au fond. Esthétiquement, il ressemble beaucoup au planétaire, mais a plus de fonctionnalités. Pour changer d’accessoire, vous devez retirer le précédent par le bas, puis insérer le second accessoire par le haut.
La structure verticale . La structure verticale est moins encombrante, mais son conteneur est également plus petit. Habituellement, il est livré avec un couvercle en haut et la programmation en bas. Pour ceux qui n’ont pas trop d’espace dans la cuisine, c’est toujours une solution pratique.
La structure ne change pas la fonctionnalité du robot culinaire: tout dépend de l’espace que vous avez sur la surface de travail.
Comment fonctionne le robot culinaire?
Le robot culinaire fonctionne avec une programmation dédiée. Branchez et allumez le bouton. Avant de commencer, vous devez choisir la bonne programmation. Certains modèles vous permettent de choisir le bon programme en fonction des aliments que vous préparez . D’autres, à la place, vous permettent de choisir l’action à effectuer : hacher, fouetter, pétrir, extraire. Dans les modèles les plus simples et les plus courants, il suffit de choisir la vitesse, la puissance et l’heure pour des résultats optimaux. Une fois que vous avez choisi le bon programme, il démarre à partir du bouton et attend que le fabricant de produits alimentaires fasse son devoir. À la fin, le récipient est extrait pour travailler la pâte ou servir la crème fouettée.
Pourquoi le robot culinaire a-t-il tant d’accessoires?
Le robot culinaire doit avoir de nombreux accessoires pour s’adapter au type de nourriture à préparer. Les accessoires minimum à trouver sont:
Un distributeur.
Une spatule.
Un livre de recettes.
2/3 fouets à utiliser.
Disques tournants.
Comment choisir un robot culinaire
Pour choisir un robot culinaire, il ne faut pas seulement regarder le prix ou le design. La première chose à évaluer est la résistance et les matériaux utilisés pour le fabriquer. La deuxième étape consiste à comparer les fonctions pour le prix de vente. Un robot culinaire qui vous permet de cuisiner coûte plus cher que celui qui n’a pas cette fonction, mais cela en vaut la peine. Même les accessoires sont importants pour comprendre si le robot est d’ accord ou non. Les disques en rotation, les fouets et la lame de pétrissage doivent être en S. De plus, des accessoires sont disponibles pour les fonctions de centrifugation et d’extraction.
Le meilleur robot culinaire a des pieds antidérapants et un chemin de câbles (= puisque le câble peut être facilement retiré). De plus, il dispose d’un sac pour collecter tous les accessoires et les mettre en ordre. Le robot de cuisine à choisir est le plus facile à assembler et à nettoyer, peut-être avec une programmation simple.
Pourquoi le robot de cuisine est-il meilleur que le mélangeur planétaire?
Le robot culinaire ne doit pas nécessairement être meilleur que le mélangeur planétaire. Par rapport à cela, le robot de cuisine est capable d’effectuer diverses opérations, le tout de manière optimale. Si vous préparez plusieurs plats pour au moins 4 personnes, le robot ménager est plus pratique que le mélangeur planétaire, car vous pouvez l’utiliser pour effectuer diverses opérations nécessaires à la préparation de la recette. Si, au contraire, les opérations courantes à la maison consistent à malaxer et à fouetter, il serait peut-être préférable de choisir un mélangeur planétaire.
Avantages et inconvénients du robot patissier
Un robot patissier est résistant , de bonne marque (et donc avec des garanties), de matériaux de qualité , polyvalent et facile à nettoyer . En fait, les accessoires du robot culinaire peuvent être placés dans le lave-vaisselle, tandis que l’extérieur est nettoyé avec un chiffon doux et un détergent commun.
D’autre part, compte tenu de l’utilisation, le robot culinaire a tendance à s’endommager avec le temps. Si vous choisissez un produit d’excellente qualité, ce n’est pas un problème.
Le planétaire: de quoi s’agit-il et comment est-il utilisé
Le planétaire est un pétrin. Il s’appelle ainsi parce que le fouet tourne sur lui-même et, en même temps, tourne autour du récipient dans un sens circulaire. Comparé aux autres mélangeurs domestiques, le mélangeur planétaire a une plus grande capacité et, pour cette raison, il coûte un peu plus cher.
Pour mener à bien sa tâche, le planétaire dispose d’accessoires différents de ceux du robot. En fait, ce sont surtout des fouets et des crochets , de matériaux différents en fonction de ce qui doit être fait. Voici ce que l’on trouve habituellement:
Fouet à feuilles . Aussi appelé « K Whip », il vous permet de mélanger la base pour desserts ou pâtes fraîches.
Fouet caoutchouté . Il est utilisé pour fouetter la crème et, en général, lorsqu’un mélange crémeux est nécessaire.
Fouet métallique . Il est également utilisé pour la crème fouettée, mais surtout pour la meringue ou pour les produits où l’air joue un rôle fondamental. Même si le mouvement est légèrement plus lent, ce fouet fait son devoir efficacement.
Crochet fouet . Il est utilisé pour les pâtes les plus difficiles à travailler, comme pour les pizzas.
Un couvercle pour éviter les éclaboussures.
Une fois que vous avez choisi le bon fouet et mis les ingrédients dans le récipient, vous devez vous allumer pour utiliser le mélangeur planétaire. Maintenant, vous devrez choisir le bon programme. Habituellement, une programmation simple et une programmation dédiée peuvent être trouvées.
Le simple vous permet d’établir un nombre de tours, une vitesse, une puissance et une minuterie. Le programme dédié, en revanche, vous permet de choisir le meilleur programme en fonction du plat à préparer. Il y a des planétaires qui vous permettent de cuisiner. Dans ce cas, il existe un programme dédié uniquement à la cuisson, qui vous permet de choisir la température et l’heure avec une molette latérale ou avec des boutons situés à côté d’un affichage.
Pourquoi choisir un mélangeur planétaire ?
Entre robot culinaire ou planétaire , le mélangeur planétaire est choisi lorsqu’un lot est mélangé à la maison. Donc, vous avez besoin d’un outil capable de pétrir rapidement et bien, ainsi que de monter . Les premiers exemples de machines planétaires non domestiques se trouvent dans les grandes pâtisseries ou les boulangeries, précisément parce que la planète est capable de faire ce travail avec d’excellents résultats, grâce à la rotation des fouets.
Nous avons choisi le mélangeur planétaire également parce que nous utilisons différents mélanges à la maison et pour un certain nombre de personnes . Si vous ne faites pas beaucoup de desserts à la maison et ne vivez pas seul, un robot culinaire est préférable.
Comment choisir un robot planétaie : à quoi faire attention
Pour choisir le bon engrenage planétaire, vous devez voir la capacité du récipient pour la pâte . Cela peut contenir des mélanges de tailles variables, de 600 grammes à 2 kilos. En plus de cela, les matériaux planétaires doivent être vus . L’instrument doit être stable et avec des pieds antidérapants . La puissance en watts ne doit pas dépasser 1100 watts . De plus, la planète doit permettre les réglages de vitesse.
La sécurité est tout dans cet outil, puis après l’ allumage, le planétaire ne doit pas commencer. Tout d’abord, quelqu’un doit choisir le meilleur programme. De plus, le moteur ne devrait pas surchauffer rapidement. Les meilleurs planétaires peuvent travailler pendant 20 minutes sans problèmes.
Avantages et inconvénients d’un robot planétaire
Le planétaire permet d’ accélérer la préparation , il est confortable, facile à utiliser et à nettoyer . Il ne nécessite pas beaucoup de maintenance et il n’y a pas de programmation trop difficile. En outre, un planétaire d’ excellente qualité , résistant et doté de tous les accessoires dont vous avez besoin.
Robot de cuisine ou planétaire: différences de prix
Le robot culinaire et le planétaire n’ont pas de fortes différences de prix. En fait, même si la machine planétaire a un coût légèrement supérieur à celui du robot culinaire, elle vous permet de travailler sur différents mélanges.
Lorsque vous choisissez un robot ménager ou un mélangeur planétaire, certaines caractéristiques entraînent des différences de prix. Par exemple, la présence de plus d’accessoires ou de plus de vitesse , voire la possibilité d’obtenir un programme de cuisson, nécessite des prix différents.
Aussi, les matériaux et la marque doivent être vérifiés pour les différences de prix. Pour cette raison, il vaut la peine de faire un effort supplémentaire pour un robot culinaire ou une machine planétaire de qualité et de se méfier des produits bon marché dont l’origine est inconnue. Ceux-ci peuvent être très dangereux! Le label de qualité et les matériaux sûrs garantissent un excellent fonctionnement et permettent d’obtenir plus de garanties sur ces accessoires de cuisine.
